若我们把我们的身体看成一个工厂，我们的肝脏是工厂的化学处理中心，它主要专责身体的全新陈代谢和排毒。
一个关键的器官，但在生活中却不被很多人注重，而不良的饮食习惯会损害肝脏，不恰当的生活习惯也会损害肝脏，酗酒、愤怒也是损害肾脏的“不保健因素”。
根据国家癌症中心的统计，2015年我国预估肝癌死亡人数42.2万例，新发患者数高达46.6万例。而这些患者，仅仅只有10%的人能活过5年。
肝脏是体内“脂肪运输的中心机制”，通过消化吸收之后，一部分脂肪转入肝脏，最终转变为体内脂肪储存。
长期食用高脂肪食物会增加“体内脂肪代谢”失调，使过余的脂肪沉积在肝脏，增加患脂肪肝的风险。
因此，对于高脂肪、油炸食品等，长期食用难免会增加对肝脏的损伤。
第一，腐烂食品
这种食品通常都被细菌所污染。
若是因黄曲霉毒素而引发的食物腐烂，会对肝脏导致巨大的损害，很容易产生肝癌。
比如，玉米、花生、大米、核桃等粮食、坚果在贪腐之后更容易造成黄曲霉毒素，严重损害肝脏健康。
第二，半熟的食物
如牡蛎，醉虾，醉蟹，往往会随带寄生虫如肝吸虫。
此外，细菌等微生物水污染也是此类食品的安全性问题，摄取寄生虫等有害物质也会引起肝脏受损，甚至增加肝昏迷的风险。
第三，酒精
酒一旦转入人体之后，10%会从胃肠道代谢，剩的90%会在肝脏代谢。
饮酒越多，对肝脏的损害越大，经常喝酒会增加患酒精性脂肪肝、慢性甚至肝癌的风险。
当然，说到这里也并不是说吃了这些一定就会引起肝癌，只是会增加肝脏的损伤，增加肝癌的癌变风险，偶尔吃一些并没有太大健康隐患。
由于人体的肝脏往“藏”在肋骨后面，因此就会有较大空间能够提供癌细胞裂变与繁殖，直到癌细胞逐渐增加到一定程度之后，患者才会有类似症状，因而早期难以被发现。
而肝癌早期又称之为“小肝癌”，若早期能及时治疗，其5年生存率可达到80％，同时肝癌复杂的患者，及时进行二次治疗，其效果也是不错，所以那些误认为“肝癌复发＝没希望”的患者，想必还得纠正这种念头。
要想预防肝癌，及时接种预防肝病疫苗，定期体检以及做好饮食生活规律，都是永远不变的真理。
