它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

“保温杯里泡枸杞”,这种养生方法,已经人尽皆知。不过一说到枸杞,很多人想到的一般都会是红果子,前几年枸杞大火,…

“保温杯里泡枸杞”,这种养生方法,已经人尽皆知。不过一说到枸杞,很多人想到的一般都会是红果子,前几年枸杞大火,但火的可不是红枸杞,而是野生黑枸杞!

它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

而这种枸杞呢,主要分布于我国的戈壁地带,比如因此大火的青海等地,因为这里的产的黑枸杞,果大、花青素含量高,一到丰收季节,很多人都会赶来采摘!

它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

这两种枸杞可不仅仅只有颜色上的区分,因为黑枸杞里面的花青素含量高,可是蓝莓的好几倍,能起到美容养颜、抗衰老的作用,另外其它营养元素的含量也比红枸杞要高,所以这也就注定了它的不平凡!

它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

其实,黑枸杞是通过宣传和曝光才火起来的,原本它只是生长在荒漠地带的一种野果,因为枝干有刺,基本没有动物食用,而当地的居民也并不知道它的药效,自然也就不会去理会,反而想着怎么除去它!

直到发现了里面的花青素,才被熟知,不过因为黑枸杞有严重的地域限制,以野生的最为珍贵,所以在价格上也是居高不下,也随之被称为“软黄金”。

它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

正因为它的“高价”,很多人才起了贪念,比如人工种植的黑枸杞却挂着野生的帽子在进行售卖,让人真假难辨!

其实黑枸杞并没有传闻中的那么神奇,不过它的营养价值确实不低,适当食用,对我们的身体会有一定的好处,但“包治百病”就真的有点邪乎了!如果想让黑枸杞发挥它的最大价值,那么关键还是要看你怎么吃,不然破坏了里面的花青素也就是白搭了!

它的营养价值比蓝莓高,很多人高价买,知道怎么吃的却没有几个

和红果枸杞一样,黑枸杞洗干净之后也是可以直接使用的,但切记不可贪多,一天最多食用5克,还要注意放在干燥的地方保存!

然后就是最常见的泡水,黑枸杞泡水重点是在水温上,绝对不能使用热水,50℃左右的温水就可以。等黑枸杞把里面的营养成分全都散发出来之后,就会成为略带透明的白色,这时候可以加入适当的蜂蜜,而果实也可以直接食用!

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黑枸杞泡水呢还有一个特点,就是会“酸紫碱蓝”,比如在矿泉水这种弱酸性的水中冲泡出来的会是紫色,而像自来水这种弱碱性的水中,冲泡出来的会是蓝色!

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另外,在煮粥、煲汤的时候,也可以加点黑枸杞进去,不过要在最后的时候再放哦,这样才能达到食补的作用!

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